ROCK DESIGN CO.,LTD/ロックデザイン株式会社

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制作実績/ロックデザイン

メニューデザインについて/広島エリア

本日はメニュー作成におけるロックデザインで考える大事なことを少々。

弊社では広島を中心に各県の飲食店のメニューをデザイン作成させていただいております。

これまでのメニューを作成していく中で、様々なことに気づき、幾つかのポイントを抑えメニュー作りに取り組むようになりました。

ロックデザインのメニュー作成プランについてはこちら>>

http://www.rock-design.jp/menu/

 

飲食店におけるメニューは必ずないといけないものですよね。

どんな料理があるのか、金額はいくらなのか、これは最低限必要です。

そもそもメニューがないと注文ができないですよね。

メニューはお客様が見るものです。お店のためではなく、お客様が見るために用意しないといけません。

 

居酒屋メニューデザイン

居酒屋メニューデザイン

 

<見やすいメニュー>

時々飲食店で目にするのが文字だけの殺風景なメニュー表。

見たことありませんか?

何があるのかよくわからないですよね。しかも料理数が多ければ多いほど、選ぶのも面倒になってきます。

おまけにオーナーのこだわり料理のオリジナルメニュー名があると特に何かわかりません。

こだわりがあるのも、オリジナルメニューがあるのもとても良いことだと思います。

ただし、説明も写真も何もない文字だけのメニューの場合、全くわかりません。

弊社ではお客様が見やすいメニューデザイン・構成を常に考慮しています。

ページのレイアウトやカテゴリー分けなど、オーナー様と一緒に打ち合わせをし、メニュー作りに取り組んでいます。

 

メニュー

メニュー

<写真で食欲をそそるメニュー>

メニューを見て写真があると何の料理でどんな感じなのか一目でわかりますよね。

写真があることにより、まず視覚から『美味しそう』という食欲をそそります。

来店して頂くお客様はお腹が空いて、何かを食べたくて飲食店に来るわけですからすでに食欲はあります。

美味しそうな写真を見せることにより、その食欲にさらに食欲を倍増させ、食べたい欲望を掻き立てます。

ここで重要なのが、ただ写真を載せるだけではそれほど効果は期待できません。

携帯で撮影した画質の悪い写真、デジカメで撮影したけど照明の具合がいまいち、暗いところでフラッシュをたいた写真など、

これは逆にマイナス効果につながるかもしれません。

ロックデザインではお店の美味しい料理を美味しそうに見えるように撮影いたします。

本格的な料理の撮影をする場合はプロカメラマンによる撮影も可能です。

弊社ではメニューにおける料理写真はかなり重要だと考えます。

写真ひとつでワンランク上のメニュー表に仕上がります。

素人感丸出しのメニューにうんざりしているオーナー様、お気軽にロックデザインへご相談ください。

ご予算に合わせてプランをご提案いたします。

 

料理イメージ

料理イメージ

 

メニューについて>>

http://www.rd-sdp.com/production.html#sec_06

 

<一品でも多く注文が出るメニュー>

私たちが考えるメニュー作りの中で最も重要視するポイントがあと一品多くオーダーが入るようなメニューです。

お客様が一通り食べたいものをオーダーしたあとで、「あとこれも!」と言ってもらえるようなメニュー作りを目指します。

どういうことかというと、ちょっとした一品をメニュー表の中で写真だったり、全ページに小枠で掲載したりなど、

お客様がちょっと気になるようなアピール方法でついでにオーダーが出やすいようにしかけます。

これが成功するだけで売り上げも随分変わると思います。

ロックデザインではどういう見せ方にするとより効果が出るかを常に考えています。

ただなんとなくデザインしたというようなメニューは作成いたしません。

 

一品でも多く注文が出るということは客単価も上がります。

今までの作成したメニューで「客単価が上がりました」というお声も実際に頂きました。

本当にメニューで売り上げは変わると思います。

たかがメニュー、味が良ければ関係ない、そう思われているオーナー様も一度メニューについて考えてみてはいかがでしょうか。

きっとお店にとってプラスになると思います。

 

またロックデザインでは広島でも珍しい飲食店様向けの販促アイテムのショールームがございます。

メニューやのれん、看板などのサンプルがございますので、実際に見ていただくことが可能です。

ご相談、ご不明点はお気軽にお問い合わせください。

販促ショールーム

販促ショールーム

飲食店様向け販促ショールーム>>

http://www.rd-sdp.com/index.html#sec_03

 

飲食店のチラシ・メニュー・看板などの販促に関することはロックデザインまで!
ロックデザイン株式会社
〒733-0002広島市西区楠木町1丁目14-15 1F
TEL/082-533-7800
URL /  http://www.rock-design.jp
E-mail / web-info@rock-design.jp

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